“Queremos cultivar los paladares de la sociedad, descubrir a todo el mundo el lado sexy, exquisito y refinado de algo tan común como la comida.”
Historias alrededor de un mantel
Cada producto cuenta una historia y queremos potenciar los vínculos sociales que surgen alrededor de una buena comida.
En Cofré, nos esforzamos por despertar la curiosidad compartiendo las historias de los productos y sus productores, resaltando los matices de sabor y explorando diferentes formas de degustar.
Nuestro objetivo es ensalzar los placeres de la vida, transmitiendo pasión y entusiasmo por cada experiencia culinaria. Donde la pasión por saborear la vida es el ingrediente principal.
“Garantizamos momentos de alta calidad alrededor de la mesa, porque nada une y se disfruta más que la buena comida.”
Laura Gimeno Novillo
FUNDADORA DE COFRÉ GOURMET
Laura Gimeno es restauradora y empresaria; pero, sobre todo, es la mayor fanática de la gastronomía que conocerás nunca. No te lo puedes ni imaginar.
O sí…, teniendo en cuenta que proviene de una familia de tres generaciones de restauradores. ¡El buen comer corre por sus venas!
Laura es esa clase de persona que no regala flores cuando se le invita a cenar a una casa, siempre trae los mejores productos, ella sabe lo que es una buena materia prima y conoce los proveedores más exclusivos para traértelos a la mesa.
Por eso, un día decide que esta pasión tiene que compartirla con el resto del mundo. Y así es como, en 2023, nace Cofré, la mejor recopilación de productos gastronómicos que ha hecho Laura hasta la fecha, y su gran proyecto profesional.
